Fengmi
MEL
本品为蜜蜂科昆虫蜜蜂Apis　cerana　Fabricius或意大利蜂Apis　mellifera　Linnaeus所酿的蜜。春至秋季采收，滤过。
【性状】本品为半透明、带光泽、浓稠的液体，白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色，放久或遇冷渐有白色颗粒状结晶析岀。气芳香，味较甜。
相对密度　本品如有结晶析出，可置于不**过60℃的水浴中，待结晶全部融化后，搅匀，冷至25℃，照相对密度测定法（通则0601）项下的韦氏比重秤法测定，相对密度应在1.349以上。
【检查】水分    不得过24.0%（通则0622折光率测定法进行测定）。取本品（有结晶析出的样品置于不**过60℃的恒温水浴中温热使融化）1～2滴，滴于棱镜上（预先连接阿贝折光计与恒温水浴，并将水浴温度调至40℃±0.1℃至恒温，用新沸过的冷水校正折光计的折光指数为1.3305）测定，读取折光指数，按下式计算∶
X=100-[78+390.7（n-1.4768）]
式中 X 为样品中的水分含量，％；
n 为样品在40℃时的折光指数。
酸度　取本品10g，加新沸过的冷水50ml，混匀，加酚酞指示液2滴与滴定液（0.1mol/L）4ml，应显粉红色，10秒钟内不消失。
淀粉和糊精　　取本品2g，加水10ml，加热煮沸，放冷，加碘试液1滴，不得显蓝色、绿色或红褐色。
本品含5-羟甲基糠醛，不得过0.004%。

蔗糖和麦芽糖　照〔含量测定〕项下方法测定，分别计算含量。本品含蔗糖和麦芽糖分别不得过5.0%。

乳糖 CAS No: 分子量：

泊洛沙姆188  泊洛沙姆407 CAS No: 分子量：

水溶性淀粉 CAS No: 分子量：

羧甲纤维素钠 CAS No: 分子量：

DL-酒石酸 CAS No: 分子量：

丙二醇 CAS No: 分子量：

十八醇 CAS No: 分子量：

三氯蔗糖 CAS No: 分子量：

海藻糖 CAS No: 分子量：

大豆磷脂 CAS No: 分子量：

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